新宿駅東口方面の餃子屋。最近のSPA!に紹介が出たらしい。知らずに行ったのだ が、店の中にいっぱい置いてあった。雑誌に紹介された割に人が少なかったのは、 店がマイナーだからだろうか。でも、ちゃんと ホームページがあるし、SPA!に限 らずいろいろなメディアに紹介されているらしい。

ここはその名のとおり、餃子に力を入れているらしく、いろいろな種類の餃子が ある。奇をてらった風の「チョコレート餃子」みたいなのもあるのだが、これも おいしいらしい(今回は頼まなかった)。頼んだ餃子は、海鮮鉄鍋餃子と水餃子で あるが、海鮮鉄鍋餃子はちゃんと海鮮がいっぱい入ってるし、水餃子は皮が厚く、 中身の汁気もおいしかった。きっと他もうまいんだろうなと思わせるに十分な味 だった。

他の中華料理のメニューもわりとある。担々麺と胡麻冷麺と豆苗炒めを頼んだの であるが、どれもうまい。世の中のラーメン屋は担々麺を単なる「激辛挽肉ラー メン」と誤解しているところもあるが、ここのはかなりしっかりしている。辛過 ぎないし、汁の味がいい。

特筆すべきは、これら一般に挽肉を入れそうな料理の「肉」である。これが何と 挽肉ではなくて、ちゃんと包丁で細かく切ったものなのである。挽肉にすると、 どうしても肉の汁気が抜けたり、繊維が変な切れ方をしておいしくないのだが、 こういったところに刻んだ肉を使うと、味がまるで違う。しっかり肉の味がする のだ。手間がかかるのだが、これをきちんとやっているとは、なかなか凄い。

店の雰囲気であるが、笑ってしまうくらい家庭的である。テーブルや椅子も、 なんかその辺の家庭のそれを連想させるものであるし、食器棚があるのだが、 これもまったく家庭用なのである。あまりに家庭的なもので、一瞬引く。ちょっと 狭いのは何とかならないかしらん。あと、ウェイトレスのおねーちゃんは綺麗 でかわいいし、愛想がいいのだが、中国人らしく日本語に若干の問題がある。 メニューの説明とか下手だぞ。

ジャンル	餃子が主な中華料理屋
住所	新宿区新宿3-21-2 NAMAEビル2F
電話	03-3350-2228
営業時間	11:30〜15:00, 16:00〜23:00
定休日	月曜日
料金目安	2,000円あれば腹一杯
寸評	行って損はない。機会があったら行け。