月別アーカイブ: 2006年8月

今度はホタテ

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まるで毎日のようにオリーブ油炒めのように見えるのだが、実はそうだったりする。

いろいろ試してみたのだが、魚介類はオリーブ油炒めにすると、たいていおいしい。肉でもおいしいのだろうが、肉で作るそれとは異質なものとなる。オリーブ油と身から出て来る汁が、いい塩梅のソースになる。場合のよっては自身の塩分で勝手に味がついて、本当に炒めるだけでおいしくなる。
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イカのオリーブ油炒め

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昨日の予告通り、身の方の料理。

掃除をしたイカは、そのままラップに包んで冷凍庫に入れておいた。当初は刺身にするつもりだったのだ。なぜだか知らないが、イカは一度冷凍にすると、甘みが増す。刺身にするには都合がいい。
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イカのワタ焼き

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この季節には、イカが大量に市場に出ていて、安い。

安いのは旬だからで… と書こうと思って調べると、スルメイカの旬は夏と冬の二回あるらしい。回遊性もあるので、年中市場にある。ただ、夏のスルメイカは身が柔かだという違いがある。
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冷し中華のタレ

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これはもう「料理」なんてものじゃないんだけど…

冷やし中華のタレは扱いに困る。他のことに使えるわけじゃないし、余ったところで翌年使えるわけじゃない。「冷し中華」として売っている麺に付属のものは、量が多くでジャブジャブになってしまう。余らせると… ということで案外面倒だ。
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検便

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なんで検便の日に限って便秘になるんだろうね。

というわけで、今日は健康診断だった。

排泄なんて「したい時にする」のが一番健康的だと思うのだけど、こと検便に限っては道具の都合やらあるものだから、できる時間が限られる。通常の排泄時間であっても、なぜだか検便の時だけは出ない。お陰で健康診断に間に合わないところだった。

無理やり出したからか、本当にどこか悪いのか、潜血反応が出る。去年も出たんだけど環境は同じだから、何が原因かわからず。まぁ暇が出来たら医者に行こう。

それはまぁいいとして、あーゆーところの医者ってのは、妙に高圧的。弁護士には懲戒制度ってのがあって、あんまりにもあんまりな弁護士は処分するための申立てが一般人にもできる。医者もできればいいのに。

斜め45度上空の勧め

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この時期、どうも世の中はウヨとサヨになる傾向にある。

かつての戦争をどう見るとか、靖国をどう見るか、そういったあたりがウヨサヨを湧かせるのだろう。しかし、そこでいつも思うのは、そう簡単に思想を右左に分けて良いものだろうかということだ。また、そういった「二元論」に持って行くのはどうなんだろうかとも思う。これは韓国(や中国)に対する「反」「親」も同じだ。
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